Axel Holst (* 6. September 1860 in Christiania; † 26. April 1931 in Oslo) war ein norwegischer Professor der Hygiene und der Bakteriologie an der Universität Oslo. Weltweite Bekanntheit erlangte er durch seine Beiträge zu Beriberi und Skorbut. == Leben und Werk == Holst erwarb 1884 einen medizinischen Grad und erhielt 1892 die Approbation zum ...